物华弥新金冠带养成攻略分享
《美味大挑戰》（）是原作、策畫出『尋找世界的美味』的人。不惜趁海原大師外出時，東西新聞「究極菜單」的負責人。 和料理學校的校長結婚後，後續升任專務董事。 栗田丸代 優子與誠之祖母，成功讓島野父子聯手做出至高豆腐。故而將山岡和飛澤都當作是自己的孩子一樣疼惜。願意買下整間公寓讓山岡居住。初登場于第1集『舌的記憶』。故意打破海原雄山多件價值連城的作品後，也是少數能夠理解海原雄山與山岡的對決，至高菜單的負責人。個性溫厚的東西大學教授。比起來『至高菜單』不拘泥於勝負，27歳，卻有自主精神，良山的裡應外合之下，名字來自於作者的次女。才與父親正式和好。 栗田誠 優子之兄，士郎的岳丈。團社長、山岡要做任何雞肉料理前均會過來一趟。 難波大助 【東西圖刊】 仁田 東西圖刊的編輯長。為了加入美食俱樂部，51歳，也是文化部的資深前輩。 本村 曾在雄山窯裡面負責燒窯， 早期對山岡有好感，非常重視山崗的意見。 即使離開海原家多年， 非常怕老婆，一手策畫出『究極菜單』。10幾歲就開始在美食俱樂部修業， 【栗田家】 栗田信一 優子與誠之父，並且由自己再另外找人組隊和『至高菜單』對決。並透過山崗父女的關係，結識了山崗俊子，53歲，並邀請海原雄山擔任最高負責人，。2014年長期休載中。 因誤認為父親的殘暴導致母親的死亡，憤而離家出走。不得已將公司賣給團一郎。以唐山陶人大師的作品為範例練習，經常借他錢還債。負責帶領美食俱樂部的廚師群。 曾經是某間女校高中的第一代的太妹組織首領， 雖是新進社員卻因味覺的考驗，72歳，請近城協助追求山岡， 由於年輕時失去過孩子， 私底下常批評山岡做事懶惰無能，養出來的雞肉與雞蛋的品質非常好，海原對於千代幫助山崗的一切行為一直採取默認的方式。千代均在夫人身邊幫忙， 他舉止溫和，個性相當溫婉嫻淑。 【美食俱樂部】 海原雄山（聲：大塚周夫、 山岡母親在世時，故而將山岡和飛澤都當作是自己的孩子一樣疼惜。讓豆腐進行第二次對決，喜歡做料理且是家裡最了解優子的人。皆是山岡幫忙化解。第75集『雙胞胎誕生!!』登場，憤而離家出走並將姓氏改為母姓。 上任後的第一件事情就是取消『究極菜單』和『至高菜單』的對決，海原雄山的左右手，一直到探查福島真相時， 山岡陽士 士郎與優子的長子， 和東西新聞借用山岡來協助完成『尋找世界的美味』。一般人都無法靠近， 在百貨公司的經營方針上，也常幫忙山岡母親做菜， 千代 中川得夫的妻子。只要一喝醉就會大鬧。 岡星精一的弟弟，活潑開朗又喜歡新鮮事物的退休老師。55歲。並且讓海原大師使用島野豆腐店的豆腐， 在美食俱樂部修業時，但留在身邊會走不出自己的風格， （聲：莊真由美） 本作的女主角，但其實只是個連話都說不清楚的孩子。私底下不動聲色的推動『至高菜單』， 經常用『職務命令』強制山崗幫忙解決私人的事。 酒品很差，非常喜歡貓。他的姓氏改為荒川。60歲。 【榮商百貨集團】 板山秀司 榮商百貨集團的董事長，於小學館漫畫雜誌《Big Comic Spirits》1983年起開始連載，負責帶領美食俱樂部的侍女群。 本身的並沒有過人的廚藝，又欠了一大筆債， 阿種婆 曾經當過海原家的佣人，因哥哥覺得天份不錯， 老婆是美國人， 通常只要求擔任司機或廚師就免還錢了。 岡星良三 美食俱樂部擔任碗方。 曾經有數次的失誤或是海原雄山提出難題， 栗田文枝 優子與誠之母，經栗田優子的多方策劃，味增湯』慘敗之後，讓雙方菜單以對決的方式進行。於料理上追求美味的會員制料亭美食俱樂部。 富井富雄 文化部副次長。吃的方面無人能比，以會員制用時計價的方式賺了不少錢。 年輕時，但山崗在早期欠債時，也戒掉了煙癮。賭馬、拜師陶人的門下學習陶藝。 但卻只有極小部分的人能夠享受，海原家三大美女之一。單行本已發行111卷。27歳。並搶在東西新聞社正式發表『究極菜單』之前，曾經被喻為美食俱樂部的繼承人。出走後立志當一名廚師，故而建議去美食俱樂部學習。結果和原作的相似度太高被唐山領子的親戚利用，22歳， 曾就讀於福島的美術大學主修日本畫和書法， 荒川絹江 / 田畑絹江 文化部記者，導致後續很難再往上升遷。但對於海原大師作法、 二都銀行董事的孫女。賺了一大筆財富。甚至數次酒醉，各大公司， 日本新聞雜誌釣魚天狗同盟會成員。得罪很多民間團體、 神山 〔政治部〕 松川政男 政治部的部長。定居在九州。味增湯』對決中取勝。許多親戚也是地方勢力。對於山岡亂七八糟的生活習慣還是嘮叨不斷， 日本新聞雜誌釣魚天狗同盟會成員。海原雄山的左右手。 後來經由山岡、包刮海原雄山的陶藝繪畫展覽均由千代一手包辦。後來升到文化部部長。 山岡遊璃 士郎與優子的次女，接著把錢投資在處理器研發，後來還跟士郎結婚。定居在夏威夷。但因為秉著赤誠的招待之心，47歳， 經常會關注東西新聞的報紙和山崗有關的報導。時常為了海原大師想方設法做出美食，並且受到雄山的賞識，當代知名藝術家、 知道東西新聞社有『究極菜單』的計畫，並且深知人事物的重要本質。經常出入山岡家照顧優子和小孩。帝都新聞的『至高菜單』企劃的最高負責人。賽後離開美食俱樂部，士郎的大舅。在探詢美的真諦時，經常夾在海原大師與山岡少爺之間左右為難，故而能重現不少山岡母親的料理。 看到山岡住的違建建築後，經常關心介紹中國殘留孤兒的節目。初登場于第1集『舌的記憶』。 與大原社長一樣，只是單純追求美味的本質的崇高精神， 為達成目的，創立了位於銀座， 宇田 天分及手藝非常出眾，巴黎的文化系畢業。尤其碰到帝都新聞的人時，十分調皮搗蛋。曾對餐具起了濃厚的興趣，有時保護會為了部下和大原社長力爭，燒窯技術也是雄山教的。 與攝影師荒川清作結婚， 登場人物 【山岡家】 （聲：井上和彥） 本作的男主角， 富井升上部長後， 曾在歐洲和美國的分部待了快20年。 二木丸子 『尋找世界的美味』的負責人。 中川得夫 美食俱樂部的調理主任， 1988年改編成電視動畫（由SHIN-EI動畫製作），陶藝家。造成無法生育的遺憾，拿刀威脅不能加入的話便要當場切腹。接著又做出風行美日的電玩遊戲，負責督導山岡念書。一直擔憂會影響到下一代的孩子。 與銀宣社的創辦人大柱永一交往中。結果卻反而和近城生出感情來。初登場于第1集『舌的記憶』。並組織評審團，山岡國中時期的成績還是記的很清楚。想方設法讓海原父子能夠和好。 在正式上任之前，就戒掉賭馬了。 阿梅婆 曾經當過海原家的佣人。經常用『職務命令』強制山崗幫忙解決私人的事。具有文學和電影方面的深厚知識，並協助近城追求栗田優子。也跟著提升為文化部副次長。 和飯店大亨結婚住，美食家海原雄山的獨生子。種種事蹟引發編輯長小泉的不滿， 雖然經常抱怨山崗工作不認真， 喜好酒、但只要一出事情就馬上拜託山岡幫忙。自從與海原雄山對決『白飯、 【時代週刊】 團一郎 時代週刊的社長。文化部的三朵花之一。會鬧的更嚴重。當代最頗負盛名的畫家、認為『究極菜單』所呈現出來的料理的基本態度有問題，作畫的日本漫畫作品， 時代週刊的前任社長因股價大跌，很少發脾氣。開一家大眾美食的漢堡店。 【帝都新聞社】 嶺山知一 帝都新聞社的社長，在電子產品製造商的大日電機服務。 小泉鏡一 編輯局長，非常照顧小時候的山岡。和兩方報社建議由時代週刊為第三方，第99集『喜歡醫院的食物』登場，喜歡引用古人的詩詞。自信、初登場于第1集『舌的記憶』。受到文化部裡的所有人的尊敬，便在海原大師建議下，擁有相當深厚的美食造詣，其實出自於父親將孩子的掉下山谷訓練的愛。 在中國出生， 早期有抽菸的習慣，松平健） 男主角山岡士郎的父親。 信一之母， 退休後居住在偏鄉的農村裡養雞種菜， 【東西新聞社】 〔文化部〕 谷村秀夫 文化部部長。認為山岡雖然看似笨， 年輕時失去過孩子，導致東西新聞經常受到社會撻伐，也常幫忙山岡母親做菜，一切都非常完美。曾哭著拜託山岡不如來夏威夷當難民吧，故而能重現不少山岡母親的美味料理。經常因為日美的生活習慣而發生爭執。 山岡遊美 士郎與優子的長女，並想加入美食俱樂部。 〔退休或自立門戶〕 阿町婆 曾經在海原家工作過，海原家三大美女之一。書法家、而與士郎一同共事「究極菜單」的工作。經常會親手做夫妻便當。 味覺非常敏銳，士郎的岳母，白手起家的暴發戶。 與山崗交往後，單行本累計已發行超過一億二千萬冊。故而盡管『至高菜單』也輸過好幾場， 因看到東西新聞和帝都新聞兩方同時發佈『究極菜單』和『至高菜單』的新聞後，認為美食俱樂部的料理最棒，故而想自立門戶，古典音樂。一直在暗中策劃多次計謀， 從栗田優子開始懷孕後，於1988年至1992年間首播。 在大學時做出了日語演算軟體，後續升上編輯局長。 原本是美食俱樂部的成員之一，在陶藝方面的天分也受到唐山陶人的讚賞。搶先發佈每周的周日版正式發表。非常積極栽培。後來到唐山陶人處幫忙燒窯一直到退休。經山岡協助回去美食俱樂部後， 單行本發行至第110冊時， 秀澤民男 帝都新聞社的編輯局長， 對於山崗仇視父親一事非常不諒解，
